Eierschwammerlgulasch

man nehme: eierschwammerl (pfifferlinge sind das glaub ich in deutschland) zwiebel, salz, pfeffer, paprikapulver, petersilie, 1 becher creme fraiche

eierschwammerl putzen und klein hacken (nicht zu klein)
zwiebel kleinschneiden und anrösten, eierschwammerl dazugeben, salzen, pfeffern, petersilie dazu, etwas köcheln lassen, creme fraiche dazu, paprikapulver dazu und nochmals ca. eine viertelstunde köcheln lassen. es sollte eine cremige masse sein. falls es zu flüssig ist knorr fix-einbrenn^^ dazu oder selbst mit maizena und milch eine einbrenn machen.

als beilage dazu: servietten oder semmelknödel

einbrenn = Mehlschwitze

Hmm, das klingt alles sehr gut, ich weiss gar nicht, womit ich anfangen soll...

Danke schonmal für die tollen Rezepte, ich hoffe, sie gelingen mir auch.

Und danke Guido, was würden wir nur ohne dich machen?

wos die Matschenta do übers Gulasch schreibt, klingt sehr guat, man könnte aber auch noch 1 Ei und a wengerl Knoblauch dazugeben ... Mahlzeit ED

wos die Matschenta do übers Gulasch schreibt, klingt sehr guat, man könnte aber auch noch 1 Ei und a wengerl Knoblauch dazugeben ... Mahlzeit ED

so 1 bis 2 Knollen nehme ich mal an ^^